湖北咸宁市是全国闻名的“桂花之乡”，有近600年植桂历史，集有桂花的大部分品种．目前全市有120万余株桂花树。花开时节，香浮数里，则成“金粟世界”，是全国最大的桂花产地．同时，咸宁还有较多的桂花食品种类。去咸宁旅游的人，不仅可以观赏到娇艳的金桂，素雅的银桂，淡红的丹桂，乳黄的四季桂，还可以买到桂花糕、桂花酒、桂花茶、桂花糖和桂花精等当地有名的土特产。

     湖北咸宁市桂花栽培历史悠久。据史料载，2300多年前战国时期诗人屈原途经咸宁写下了“奠桂酒兮椒浆”、“沛吾乘兮桂舟”的美妙诗句。500年前民间就有酿制桂花美酒的传统。咸安现存少量千年古桂。近几年来，市委、市政府在建设四乡六业特色农业进程中，明确了“两手抓”的思路，坚持一手抓资源发展，一手抓资源保护，促进了桂花产业的健康发展。

    桂花资源全国第一，“桂乡”美名享誉全国。桂花品种数量、古树数量、基地面积、鲜桂花产量、桂花品质等五个主要资源指标始终保持全国领先地位。全市6县市区45个乡镇分布有桂花，拥有金桂、银桂、丹桂、四季桂四大品种群，近三十个桂花品种，现存地径5厘米以上桂花150万株，折合面积5万多亩。特别是全市百年以上古桂达2000株，占全国2200株的91%。1963年、1983年国家先后两次命名咸宁为“桂花之乡”；2000年，国家再次命名咸安区为唯一的“中国桂花之乡。

湖北咸宁桂花之乡